دانلود مقاله پرورش ماهی pdf

دانلود مقاله پرورش ماهي pdf داراي 36 صفحه مي باشد و داراي تنظيمات و فهرست دقیق در microsoft word مي باشد و آماده پرينت يا چاپ است

فايل ورد دانلود مقاله پرورش ماهي pdf مفصلا فرمت بندي و تنظيم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتي مي باشد.

اين پروژه توسط مرکز مرکز پروژه هاي دانشجويي آماده و تنظيم شده است

توجه : توضيحات زير بخشي از متن اصلي مي باشد که بدون قالب و فرمت بندي کپي شده است

رشد ماهيها
جريان آب
اندازه بدن
ساير عوامل
استحصال تخم و بچه ماهي
آب
کارگاههاي پرورش ماهي
دستورالعملهاي عمومي در رويه پرورش ماهيان آبهاي شيرين
ضد عفوني استخر
تخمريزي
مراحل لاروي
کنترل بيماري
ايجاد چرخه آکواريم، بدون نياز به ماهي
تنظيم PH در آکواريم هاي آب شيرين
ماهي قزل آلا (يکي از بهترين نوع ماهي براي پرورش)
جنسيت و توليد مثل
رنگ بدن
اکوسيستم مناسب جهت پرورش ماهي
تغذيه ماهي
روشهاي پرورش

 رشد ماهيان و عواملي که روند رشد تحت تأثير آنهاستبراي پرورش دهنده ماهي ، در درجه اول اهميت قرار دارند ، زيرا حداکثر رشد ماهي درحداقل مدت زمان با حداقل مقدار غذا ، هدف اصلي اوست. 

ماهي جانوري خونسرد است وجهت حفظ درجه حرارت بدن خود ، مجبور به صرف انرژي نيست ، بدين لحاظ ، يک ماهي نسبتبه يک جانور خونگرم ، از لحاظ تبديل مواد غذايي به پروتئين بدن ، از کارآيي واستعداد بيشتري برخوردار است

تغذيه ماهيان انرژي مورد نياز ماهي از غذا تأمينميشود ، بهر حال اين انرژي در اصل از خورشيد توليد مي شود . انرژي خورشيد به وسيلهگياهاني که براي ساختن کربوئيدرات ها، انرژي مصرف مي نمايند، به غذا تبديل مي گردد. جانوران اين گياهان را خورده و انرژي ذخيره شده را جهت انجام فعاليت هاي خود مورداستفاده قرار مي دهند ، بنابراين گياهان بعنوان توليدکنندگان اوليه مواد غذاييشناخته شده اند ، که اين مواد به صور ديگر تبديل مي گردد و سپس در اختيار ماهيانقرار مي گيرد. در زير بطور فشرده نيازهاي غذايي ماهيان مورد اشاره قرار ميگيرد

ترکيبات معدني ماهـيان از مـواد مـعدني بيشماري استفاده مي نمايند کهعناصر ذيل ضرورت بيشتري براي آنان دارد که عبارتند از : کلسيم ، فسفر ، سديم ،موليبدن ، کلر، منيزيم، آهن، سلينيوم، يد، منگنز، مس، کبالت و روي که عوامل ياد شدهاز طريق محصولات جنبي کشتارگاهها همچون پودر ماهي در اختيار ماهيان قرار ميگيرد.
ترکيبات آلي که خود شامل مواد زير هستند: پروتئين ها پروتئين هاترکيبات آلي پيچيده اي هستند که از واحدهاي اسيد آمينه ساخته شده اند و از طريقاسيدهاي ديواره روده به داخل خون جذب و يا جهت توليد انرژي مي سوزند. منابع گياهي وغالباً حيواني در تأمين پروتئين مصرفي ، در جيره غذايي مصرفي ، تغذيه مصنوعي پرورشدهندگان گنجانده مي شود. چربيهااين مواد از واحدهاي اصلي به نام اسيدهاي چربتشکيل مي شوند . گزارش‌ها در مورد جزئيات نياز ماهي به چربي در دست نيست، لذا درغذاهاي ويژه مصنوعي اهميتشان در درجه دوم قرار دارد. ئيدرات هاي کربن اين موادشامل گروه وسيعي از مواد شامل قندها، نشاسته ها و سلولز هستند، ساده ترين ئيدراتهاي کربن، قندها و پيچيده ترين آنها پلي ساکاريدها است . اين مواد غالباً در تغذيهمصنوعي ماهياني به کار مي رود که از طريق آنزيم آميلاز، قادر به بهره وري ازمحصولات گياهي هستند. ويتامينها : براي سلامت ماهي ضروري و شامل دو دسته اند

1)محلول در آب که شامل موارد زير هستند:

الف) تيامين که در غلات و حبوبات وسبزيجات و خميرترش (Yeast) و بافت حيواني يافت مي شود و کمبود آن باعث کمي رشد وتشنج ها است.

ب) پيريدوکسين، که در خمير ترش، غلات وحبوبات موجود است و کمبود آنکم خوني ماهي را به دنبال دارد.

ج) اسيد اسکوربيک که در سبزيجات و بافت حيوانيموجود و کمبود آن باعث خونريزي بافتها مي شود.

2)محلـول در چربي که خود شامـل ويتامين هاي A-D- KوE ميباشد: 

 الف) ويتامين A در روغن ماهي موجود و از طريق گنجاندن پودر ماهي در جيره غذايي تأمين مي شود. ب)ويتامينD  از طريـق تأثير نور ماوراء بنفـش در پوست ماهي ساخته مي شود و کمبود آناختلال در فرآيند استخوان سازي را باعث مي شود

ج) ويتامين E و K در بافت گياهي وسبزيجات موجود و کمبود آنان باعث کم خوني و اختلال در انعقاد خون مي گردد

عوامل زير نيز در رشد ماهيان آب شيرين ازاهميت برخوردارند:

 چه در آب شيرين و چه شورماهي بدليل خونسرد بودن ، ميزان فعاليت بدنش با افزايش حرارت بسرعت زياد مي شود،لذا هرچه درجه حرارت بيشتر، انرژي بيشتري مورد نياز ماهي است . بطور معمول در نقاطگرمسير نسبت به نقاط سردسير رشد ماهيان آب شيرين بيشتر است.

ماهيان آب شيرين در صورتيکه در آبي با جريانيسريع نگهداري شوند، نسبت به موقعيکه در يک استخر بسر مي برند، مجبور هستند که برايشنا کردن و موضعگيري در مقابل جريان آب ، انرژي بيشتري مصرف نمايند.

 ميزان سوخت و ساز يک ماهي کوچک بالاتر از ميزان مزبور در يک ماهي بزرگاست . بنابراين در عرصه تکثير و پرورش آبزيان، عملاً معلوم شده که ماهي کوچک ،برحسب واحد وزن بدن به غذاي بيشتر نياز دارد

 افزايش مستمر و ممتد فعاليت بدني يا سوخت و ساز ، نياز بهانـــرژي يک ماهي را ترقي مي­دهد. اينگونه افزايش عمدتاً نتيجه عواملي هستند که بهعوامل فشار مشهورند که شامل ازدحام ، سطوح پائين اکسيژن ، آلودگي ، ميزانهاي آمونياک ، همگي عوامل فشار موجود در عرصه تکثير و پرورش محسوبمي­گردند که ميزان نياز به انرژي را افزايش داده و قادرند بطور نامطلوبي بر ميزانرشد تأثير بگذارند.

 در صنعت تکثير و پرورش آبزيان ، واژه تخم يا بچهماهي به مراحل جواني حيوان مورد استفاده جهت ماهيدار نمودن استخرهاي پرورش ماهياطلاق مي­گردد. تهيه و تأمين بچه ماهي در زمينه پرورش ماهيان تحت تأثير وجوداختلافي مهم بين رفتار تخم ريزي گونه هاي مختلف ماهيان قرار دارد. به عبارت ديگربرخي از انواع ماهيان آب شيرين از روي ميل در استخرهاي پرورش ماهي تخم­ريزي مي­کنندو تأمين تخم به راحتي صورت مي­گيرد و برخي در کارگاه تخم ريزي مي­کنند

بهترين نوع ماهي شناخته شده که به سهولت در استخر تخم­ريزي مي­نمايند ،ماهي تيلاپيا است. نوع ديگري از سيستم تکثير ماهياني که در آب شيرين استخرها به حدبلوغ و تخم­ريزي و بهره­برداري مي­رسد ماهي قزل­آلا است. البته وجه تمايز آن باماهيان ديگر آب شيرين ، در استفاده از استخرهاي بتوني بوده که ويژه اينگونه ماهياناست. در صورت عدم استفاده از اين گونه استخرها لازم است در شرايط حوضچه تخم­ريزيماهيان قزل­آلاي مولد از استخر برداشته و با استفاده از دست ، از طريق وارد آوردنفشار بر روي بدن ماهي تخم کشي صورت و سپس تخمهاي بارور شده را به خارج از حوضچه(استخرهاي غيربتوني ) هدايت کرد

آب

منـشاء آب شـيرين جـهت پرورش ماهيان، بارندگي است که با توجهبه موقعيت جغرافيايي و آب و هوايي محل تغيير مي­کند. چشمه­ها و چاهها در اثر نفوذآب باران در زمين بوجود آمده­اند که جهت پرورش و تکثير ماهيان مورد بهره­برداريقرار مي­گيرند. گاهي نيز از هرز آبهاي جمع شده در زمينهاي شيب­دار با منشاء باراندر تکثير و پرورش استفاده مي­گردد. مردابها، درياچه­ها و رودخانه­ها منابع ذخيرههرز آبها هستند. 

براي يک استخر پرورش ماهي ، نيازمند يک مقدار آب اوليه جهتآبگيري متناسب با حجم مورد نياز استخر هستيم. مقدار آب مورد نياز براي پرورش ماهيدر آبهاي شيرين از مجموع عوامل زير تعيين مي­گردد